Acipenser sturio (Stør)

Acissenger Strio -fisken, også kjent som Sturgeon, er en ferskvannsfisk som hovedsakelig lever i det kalde og rolige vannet i elver og innsjøer fra Europa og Asia. Denne fisken er preget av dens imponerende størrelse, opp til mer enn 2,5 meter lang og veier opp til 300 kg. Kjolen hans er grå eller brun med svarte og hvite flekker på kroppen, og den har et bredt og flatt hode med utstående øyne og en tykk munn utstyrt med spisse tenner.

Sturgen har en langstrakt og slank kropp, med en ryggfinne som strekker seg nesten hele kroppen. Den har også bryst- og bekkenfinner, i tillegg til en veldig lang og smal caudal finn. Huden hans er dekket med tykke og glatte skalaer, som gir den et litt grovt utseende.

Sturgen er en kjøttetende fisk som hovedsakelig mater på små fisk, bløtdyr og krepsdyr. Den har et diversifisert kosthold og kan tilpasse seg et bredt utvalg av byttedyr. På grunn av sin store størrelse er støren et fryktet rovdyr i sitt naturlige miljø, og det blir ofte betraktet som kongen av fisk i elver og innsjøer der han bor.

Sturgen er en trekkfisk som kan reise lange avstander for å reprodusere. Reproduksjonsperioden foregår vanligvis om våren, når elvene og innsjøene begynner å varme opp. Sturgeons kvinner kan legge opp til en million egg om gangen, som deretter blir befruktet av hanner og avsatt i rolige vann, slik at de klekkes og utvikler seg.

Sturgen er truet med utryddelse på grunn av overutnyttelse av befolkningen, ødeleggelsen av dets naturlige habitat og vannforurensning. Til tross for dette, er det fortsatt en symbolsk fisk i mange regioner i Europa og Asia, og det pågår en innsats for å beskytte og bevare de gjenværende bestandene av denne majestetiske fisken.